A class project on Healthy Eating
Food is our first medicine. These words can summarise the engaging and inspiring interviews fifth-year students had with Dieticians Alberto Gastaldi and Daniele Nucci.
Maybe in the near future dieticians, farmers and chefs will work together to make food taste better. Let’s read and admire future chefs’ masterpieces!
Il cibo è la nostra prima medicina e l’area geografica mediterranea ne offre una grande varietà. Sta a noi coglierne l’importanza vitale e ai futuri professionisti trasformare i vari ingredienti in prelibatezze.
Gli studenti della classe 5AC hanno intervistato il Dottor Alberto Gastaldi e il Dottor Daniele Nucci. Due dietisti che hanno ispirato i ragazzi a realizzare piatti davvero invitanti. Di seguito gli audio delle due interviste con i relativi argomenti trattati.
0:00-6:53 Consigli in seguito ad una drastica perdita di peso
6:54-17:49 Dieta vegetariana e vegana
18:26-27:30 L’approccio con i pazienti
27:31-39:40 Dermatite atopica – qualche consiglio
40:00-52:00 La pandemia e l’alimentazione
52:00-1:00 Un caso particolare
1:00:00-1:16:00 Ritmo sonno-veglia
00:00-2:40 Presentazione
2:45-10:05 Pazienti Oncologici e la dieta.
10:25-13:10 Cooking class in Hong Kong
13:20-19:50 Junk Food e le nuove tendenze
20:00 – 26:00 La dieta mediterranea e il piacere di cucinare
27:00-31:00 Frutta e Verdura? Essenziali.
31:00-41:00 Le variabili incontrollabili
41:20-47:00 La pandemia e l’alimentazione
47:00-52:00 La spesa intelligente
53:00-58:00 Bressanini e lo zucchero
1:00:00 – Cibi integrali – celiachia
1:03:00 – 1:15:00 Esperienze personali presso il dipartimento di Medicina. Passaggio dalle scuole superiori all’università.
